Сублимационная сушилка для пищевых продуктов (3м² - 10м²)

Лиофилизаторы серии SY-LG разработаны для эффективного процесса сублимационной сушки овощей, фруктов и прочих пищевых продуктов непосредственно на месте производства

Данные установки идеально подходят для обработки свыше двадцати разновидностей продукции, среди которой мясо, овощи, фрукты, рыба, бобы, напитки, супы, диетическое питание и прочие пищевые изделия. Получаемые с применением данных лиофилизаторов продукты отвечают высоким требованиям качества, сохраняют полезные свойства и обладают удобной формой потребления.

Преимущества
• Материал перегородки из алюминиевого сплава аэрокосмического класса, обеспечивающий хорошую однородность температуры.
• Высокоэффективная смешанная хладагентная среда с более низкой температурой замерзания и более высокой температурой кипения обеспечивает высокую эффективность теплообмена и длительный срок службы.
• Алгоритм управления оптимизацией кривой сушки позволяет регулировать скорость нагрева и уровень вакуума на этапе сушки.
• Запатентованная конструкция системы отвода газа и технология управления этим процессом позволяют эффективно улавливать лёд и обеспечивают высокую эффективность сушки.
• Встроенный сенсорный экран промышленного класса и специальный модульный контроллер SH-HPSC-III обеспечивают стабильность и надёжность системы, гарантируя высокую точность управления.
• Система управления FD-MANAGER позволяет хранить несколько наборов технологических рецептов и вносить корректировки в процесс сушки в реальном времени, что значительно повышает степень его оптимизации.
• Возможность выбора между ручным и автоматическим управлением, а также ручное группирование процессов и автоматическое серийное производство.
• Функция точной калибровки датчика гарантирует точность параметров процесса в течение длительного времени.
• Настройка прав доступа для пользователей с помощью паролей, а также децентрализация операций и управления.
• Опциональная мощная система управления основным блоком LYO-MEGA позволяет записывать и хранить эксплуатационные данные, кривые и сигналы тревоги за последние десять лет. Это улучшает отслеживаемость продукции, а также упрощает наблюдение, эксплуатацию и диагностику неисправностей.
• Сублимационные сушилки могут быть изготовлены в нестандартном исполнении по индивидуальному заказу.

Сферы применения
1. Консервация пищевых продуктов: Сублимационная сушка используется для продления срока хранения различных пищевых продуктов, включая фрукты, овощи, мясо и молочные продукты, путем удаления влаги и предотвращения роста микробов.
2. Космическая еда: Сублимированные продукты широко используются при освоении космоса благодаря их малому весу и возможности долго храниться, что позволяет космонавтам получать полноценное питание во время полетов.
3. Продукты для экстренных случаев: Сублимированные продукты являются популярным выбором для хранения на случай непредвиденных ситуаций, так как они остаются съедобными в течение длительного времени и требуют минимального места для хранения.
4. Активный отдых на природе: Сублимированные продукты – это легкий и удобный вариант питания для туристов и путешественников, которые отдыхают на природе и путешествуют, поскольку они являются источником питания во время их приключений на свежем воздухе.
5. Готовые блюда: Сублимированные ингредиенты используются при производстве супов быстрого приготовления, лапши и других готовых к употреблению блюд, которые можно приготовить, добавив только горячую воду.
6. Пищевые добавки. Некоторые пищевые добавки, такие как витамины и пробиотики, подвергаются сублимационной сушке, чтобы сохранить их эффективность и обеспечить точное дозирование.
7. Корм для домашних животных. Доступны сублимированные корма для домашних животных, которые являются удобным и питательным вариантом для владельцев домашних животных.

Технические параметры:

Модель	SY-LG-3	SY-LG-5	SY-LG-10
Площадь сублимационной сушки	3 м²	5 м²	10 м²
Размер полки (мм)		600×1200	1000×1120
Количество полок	5+1		10+1
Расстояние между полками	80 мм
Температура полок	от –40 до +90 °C
Масса загружаемого материала, кг	30-60	50-100	100-200
Производительность по воде/льду (за одну загрузку), кг	45	60	120
Температура холодной ловушки	≤ -50°C
Уровень вакуума	≤ 20 Па
Мощность (кВт)	15	24	45
Габариты (ДxШxВ), мм	2200×1800×2400	2500×1800×2400	3200×1800×2400

Цена

По запросу

ООО "БЛМ Синержи"

+7 (495) 781 39 39

sales@blms.ru

107023, г. Москва, ул. Электрозаводская, д.24

Мегагрупп.ру